03 AUG. 2021 up date

夏を乗り切る!
ガラスのうつわとひんやりデザート

夏は暑いものと分かっていても、

毎日続くこの暑さに今年もまたバテ気味の私です。

そんなときに、元気をくれる冷たくて甘いデザート。

自分で作ると、好きな組み合わせでたっぷり楽しめるのが嬉しい!

今回はゼリー・プリン・アイスの簡単レシピとともにリユースガラスのうつわをご紹介いたします。

(私が普段作っているレシピなので、分量が曖昧ですが、きっちりしなくてもちゃんと作れます)

ご家族でも楽しめると思うので、ぜひ夏休みに作ってみてくださいね。

cambelle's tea

ミントですっきりアイスティー

会社に来てくださるお客様にお出ししている”cambelle's tea”

「このお茶美味しい!なんていうお茶ですか?」と聞かれることがとっても多いです。

暖かいミルクティーにするのも大好きなのですが水出しもおすすめ。

そのまま飲んでもいいけど、レモンとミントを添えたらさらに夏らしく。

パッケージの缶はそのままキッチンに置いておいてもかわいい。美味しい淹れ方を書いたリーフレット付きなので、参考にしてみてくださいね。

TEA L

660円(税込)

TEA S

550円(税込)

500缶

3,270円(税込)

リフィルパック

1,690円(税込)

インスタントコーヒーで作る

さっぱり大人のコーヒーゼリー

インスタントコーヒーとゼラチンを使った簡単レシピ

【材料】

粉ゼラチン 1袋

インスタントコーヒー 大さじ1ぐらい

水 200~250ml(粉ゼラチンの裏側に書いてある分量を参考にする)

生クリーム 50~80mlぐらい、好きなだけ

好きな砂糖 大さじ2ぐらい

【作り方】

1.鍋に分量の水を入れて沸騰させる。

2.粉ゼラチンを入れて混ぜて溶かす。溶けたらインスタントコーヒーを入れて混ぜる。

3.粗熱をとって、好きな容器に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

4.生クリームにお砂糖を入れて溶かし、固まったゼリーの上にかけて出来上がり。
(生クリームとお砂糖を小さめの瓶に入れて、蓋をして3分くらいシェイクするとトロリとしたクリームが出来上がります)

※ゼリーに甘さがないので、少し多いかな?ぐらい甘めに作るのがポイント!きび砂糖を使うと、コクのあるクリームができます。

食べるときには、ぐるっと混ぜるのが美味しいですよ。


20210803SP1.jpg

TEA S

550円(税込)

ステムカップ メロウ トール

1,980円(税込)

固めが美味しい

喫茶店のプリン

たまごをたっぷり使って蒸し焼きする、昔ながらのプリン。やわらかく、さっぱり作りたい場合は、卵黄の数を減らせばOK

【材料】

[プリン(小さめのアルミカップで5個分くらい]

全卵 2個 濃厚に作りたい場合は プラス卵黄を2個

砂糖 50g

牛乳 300ml

[カラメル]

砂糖 50 g

水 小さじ2

お湯 大さじ1

【作り方】

1.砂糖と水を鍋に入れて、火にかけてカラメルを作る。茶色く焦げてきたら、火を止めてお湯を入れる(熱いので気をつけてください。検索すると詳しい作り方がたくさん出てきます)

2.カラメルをアルミカップなど、耐熱の入れ物に入れて冷蔵庫で固める。(15分ぐらいで固まります)

3.ボウルに卵を割り泡立て器で混ぜる。砂糖も加えてさらに混ぜる。

4.牛乳を鍋で沸騰直前まで温め、3.のボールに少しずつ加えて混ぜる(一気に入れると卵黄が固まってしまうことがあります)

5.混ざったら、濾し器で軽く漉してから、カラメルを入れた容器に注ぐ。

6.160度のオーブンで30~35分、蒸し焼きにする。

7.粗熱を取って冷蔵庫で冷やす。

※1日置くとカラメルがプリンに馴染んで美味しくなります。

※型から取り出すときには、ナイフなどで隙間を作ると綺麗に取れます。

ステムカップ デセール S

1,980円(税込)

好きなもの全部のせ

ラムレーズンパフェ

市販のアイスにラムレーズンを混ぜるだけ!簡単で贅沢なアイスクリームの出来上がり。

【材料】

市販のアイスクリームカップ 2個ぐらい

レーズン お好みで

ラム酒(製菓コーナーで売っているもの)大さじ2ぐらいお好みで

好きなお菓子

【作り方】

1.レーズンを粗く刻んでラム酒につける(一晩つけるとなじみが良い)

2.市販のアイスクリームをボウルにあける。スーパーカップなど癖のないシンプルなバニラアイスがおすすめ。

3.1のラムレーズンを加えて泡立て器で、空気を含ませるように混ぜる。少しやわらかくなりすぎたら、冷蔵庫に入れて再度冷やし固める。

4.グラスに盛り付ける。

※チョコフレークやグラノーラ、ルマンドなどパリパリとした食感の好きなお菓子を入れてから、アイスを盛り付けると食感が楽しいパフェになります。チョコレートソースや好きなジャムをアクセントにすると華やかに!フルーツを載せても美味しいです。

ステムカップ メロウ トール

1,980円(税込)

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